Nuestros clásicos de siempre

• 1. Tortilla de patata individual con cebolla caramelizada acompañada de ali oli4

• 2. Jamón ibérico con tomate natural y aceite de oliva virgen 6

• 3. Pisto de la Vera con huevos de codorniz y crujiente de patata5

• 4. Salmorejo con picadito de huevo y jamón ibérico6

De la buena tierra

• 5. Solomillo ibérico con setas a la crema y queso azul6

• 6. Mini burguer de kobe con toques de trufa blanca y parmesano6

• 7. Secreto con cebolla caramelizada y torta del Casar6

• 8. Wrap de pollo braseado, ensalada griega y salsa tzaziki6

• 9. Solomillo ibérico con foie, gorgonzola y crujiente de jamón ibérico 6

• 10. Pan bao de carrillera ibérica al vino tinto con aguacate (2 uds.) 7

• 11. Solomillo de vaca con cebolla caramelizada y brie 6

De la mar brava

• 12. Pulpo a la parrilla con nuestra revolcona6

• 13. Gulas y langostinos al ajillo con huevos de codorniz6

Pintxos de estreno

• 14. Tacos de cochinita pibil con cebolla morada (2 uds.)7

• 15. Pan bao de rabo de toro (2 uds.)7

• 16. Tomate ibérico, lomitos de ventresca, guacamole y sal en escamas12

• 17. La Burrata de BaRRa con tomate natural, jamón ibérico, aceite de trufa y mermelada de higo13

• 18. Poke de salmón con quinoa, canónigos, edame, wakame, aguacate y salsa teriyaki12

Para abrir boca ½ / 1

• 19. Tiras de pollo crujiente con salsa barbacoa y mostaza-miel8 / 13

• 20. Crujientes de berenjena acompañadas con miel de caña y salmorejo7 / 11

• 21. Croquetas cremosas de jamón ibérico (8/12 uds.)8 / 12

• 22. Taquitos brie crujientes con coulis de frambuesa 7 / 12

• 23. Ensaladilla rusa al estilo BaRRa7 / 11

• 24. Rabas de la tierruca con su ali oli 8 / 13

• 25. Las Bravas de BaRRa 7

Para seguir y no parar ½ / 1

• 26. Huevos de corral para romper con jamón ibérico y aceite de trufa9 / 13

• 27. Solomillitos ibéricos a la mostaza 9 / 13

• 28. Dados de solomillo de vaca al ajo tostado con fritas y padrón 12 / 18

• 29.Hamburguesa 100% rubia gallega en pan cristal, con jamón ibérico, gouda, cebolla asada y crujiente, canónigos, mahonesa trufada y fritas 13

• 30. Cachopo con patatas fritas y pimientos de padrón 15

• 31. Pulpo a la parrilla con nuestra revolcona 17

• 32. Chipirones a la plancha con cebolla crujiente y confitada8 / 12

• 33. Lomo alto de vaca (45 días de maduración) con fritas y padrón 17

Cazuelas de estreno ½ / 1

• 34. Timbal de setas gratinadas con ali oli miel 12

• 35. Alcachofas crujientes con virutas de jamón ibérico y lascas de foie 15

• 36. Huevos del corral con chanquetes y pimientos rojos asados 9 / 13

• 37. Niguiris con huevos de codorniz, sal en escamas y aceite de trufa 12

• 38. Gyozas de merluza y langostinos con wakame y soja 13

• 39. Tataki de salmón marinado con wasabi y alga wakame 17

• 40. Steak tartar clásico con patatas paja 12 / 18

• 41. Cremoso de cheescake con crujiente de Oreo y helado de chocolate blanco5

• 42. Brownie con helado de vainilla5

• 43. Muerte por chocolate en texturas con helado de chocolate5

• 44. Tarta de zanahoria con helado de vainilla5

• 45. Coulant de chocolate con helado de chocolate blanco5

• 46. Helados variados (chocolate, vainilla, chocolate blanco y oreo)4

• Cerveza Mahou 5 Estrellas (Lata 33cl) 2

• Agua Aquabona (Botella 500ml) 2

• Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero (Botella 500ml) 2.50

• Botella vino Rioja crianza Añares 14

• Botella vino Ribera del Duero roble Viña Vilano 14

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