• Tortilla de patata cremosa
• Tortilla cremosa trufada con brunoise de trufa-setas con lascas de parmesano
• Bao de solomillo de vaca con glaseado de soja y miel trufada (2 uds.)
• Salmorejo con picadito de huevo duro y jamón ibérico
• Mini smash burger con queso cheddar, bacon y salsa BBQ (2 uds.)
• Brioche de costilla melosa a baja temperatura con salsa BBQ especiada y cebolla encurtida
• Tacos de cochinita pibil con cebolla morada (2 uds.)
• Bikini de jamón ibérico con burrata trufada
• Brioche de rabo de toro
• Solomillo de vaca con cebolla caramelizada y brie

• Perrito Canalla con bacon, cheddar, cebolla crujiente, salsa mostaza miel y BBQ
• Burrito de pollo braseado con guacamole, queso cheddar-edam y pimientos salteados
• Empanada argentina crujiente de pollo teriyaki con verduras en tempura
• Bocata de calamares en pan cristal
• Chipirones a la plancha con cebolla crujiente-confitada y alioli

ENSALADAS

• Nuestra ensalada César con pollo crujiente
• Tomate ibérico, lomitos de ventresca, guacamole y sal en escamas
• La Burrata de BaRRa con tomate natural, jamón ibérico, aceite de trufa y mermelada de higo
• Alcachofas crujientes con virutas de jamón ibérico y lascas de foie (2/4 ud)

• Las Bravas de BaRRa
• Ensaladilla rusa con gambón y pan sardo
• Croquetas cremosas de jamón ibérico (6/10 ud)
• Tiras de pollo crujiente con salsa barbacoa y mostaza-miel
• Rabas de BaRRa con su ali oli
• Saquitos cremosos de bogavante (6/10 ud)
• Torreznos ibéricos de Soria
• Provolone con tomatitos confitados a las finas hierbas
• Anchoas del Cantábrico con mantequilla ahumada sobre pan brioche (6/ 10 ud)
• Tabla de jamón iberico con pan cristal, AOVE y tomate confitado

• Huevos de corral para romper con jamón ibérico y aceite de trufa
• Milanesa de pollo rellena de bacon y queso, gratinada con napolitana, quesos fundidos y parmesano
• Solomillitos ibéricos a la mostaza con crujientes de piparra y patatas fritas
• Dumplings de cochinillo y verdura (6 uds.)
• Hamburguesa
  100% Angus (200 gr) en pan brioche con bacon crujiente, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo, salsa ahumada y fritas
• Dados de solomillo de vaca (300 gr) al ajo tostado con patatas fritas y padrón
• Cachopín de jamón ibérico, queso madurado, patatas fritas y tiras de pimiento rojo asado
• Entrecot de vaca trinchado (400 gr) con patatas fritas y verduras
• Steak tartar clásico con crujientes de piparra
• Pata de pulpo con patata revolcona
• Rissotto de langostinos y chipirones con pan sardo

CAPRICHOS DULCES

• Cookie con helado de vainilla y sirope de chocolate
• Nuestra tarta de queso cremosa
• Tarta de chocolate con helado Dubái
• Nuestras Torrijas con crumble de galleta y helado de vainilla
• Tarta de pistacho con helado de chocolate blanco
• Tarta de limón con helado de galleta